Receptbázis - Citromos túrotorta - 25 dkg vajas keksz,15,5 dkg olvasztott vaj,75 dkg tehéntúró,12 dkg porcukor,1 dl citromlé,3 tojás,mentalevél a díszítéshez porcukor a díszítéshez ,Citrommártás: 10 dkg porcukor , 20 dkg sűrített tej ,1 citrom leve és lereszelt héja, - díszítéshez porcukor,alapot készítjük,kekszet finomra,olvasztott vajjal,kanál hátuljával,hűtőszekrénybe tesszük,túrót burgonyanyomon,cukrot hozzáadjuk,citromlevet beleöntjük,tojásokat egyenként,tésztával bélelt,óráig sütjük,sűrített tejet,edénybe öntjük,citrom levét,túrótortát óvatosan,citrom mártással,tetejére porcukrot,sütés előtt,, 1:Először az alapot készítjük el. A kekszet finomra törjük az olvasztott vajjal összedolgozzuk,majd egy 22 cm átmérőjű tortaforma aljára és oldalára tapasztjuk. Egy kanál hátuljával jól hozzányomkodjuk,és 30 percre a hűtőszekrénybe tesszük. 2:A sütőt 180 fokra előmelegítjük.A túrót burgonyanyomon áttörjük,a cukrot hozzáadjuk,és simára keverjük.A citromlevet beleöntjük,majd a tojásokat egyenként beledolgozzuk.Alaposan kikeverjük. 3:A túrókrémet a tésztával bélelt formába simítjuk,és egy óráig sütjük.A tortát szobahőmérsékleten hűlni hagyjuk,majd három órára a hűtőszekrénybe tesszük. 4:A citrommártáshoz a cukrot és a sűrített tejet egy edénybe öntjük,és addig keverjük, amíg a cukor el nem olvad.Ekkor a citrom levét és héját hozzáadjuk. 5:A túrótortát óvatosan tálra emeljük és a citrom mártással leöntjük.A tetejére porcukrot szórunk,és mentalevéllel díszítjük.Azonnal tálaljuk.

1:Először az alapot készítjük el.
A kekszet finomra törjük az olvasztott vajjal összedolgozzuk,majd egy 22 cm átmérőjű tortaforma aljára és oldalára tapasztjuk.
Egy kanál hátuljával jól hozzányomkodjuk,és 30 percre a hűtőszekrénybe tesszük.
2:A sütőt 180 fokra előmelegítjük.A túrót burgonyanyomon áttörjük,a cukrot hozzáadjuk,és simára keverjük.A citromlevet beleöntjük,majd a tojásokat egyenként beledolgozzuk.Alaposan kikeverjük.
3:A túrókrémet a tésztával bélelt formába simítjuk,és egy óráig sütjük.A tortát szobahőmérsékleten hűlni hagyjuk,majd három órára a hűtőszekrénybe tesszük.
4:A citrommártáshoz a cukrot és a sűrített tejet egy edénybe öntjük,és addig keverjük, amíg a cukor el nem olvad.Ekkor a citrom levét és héját hozzáadjuk.
5:A túrótortát óvatosan tálra emeljük és a citrom mártással leöntjük.A tetejére porcukrot szórunk,és mentalevéllel díszítjük.Azonnal tálaljuk.

Megjegyzés / tipp:
A citrom és más citrusfélék szobahőmérsékleten több levet eresztenek.Egy órával a sütés előtt vegyük ki a hűtőszekrényből.